酱渣烘干机可将含水分65-75%的酱渣，快速烘干至含水分13%以下的干成品。该机组以煤 （天燃气、煤气）为能源，用热风为干燥介质，利用强热风对各类湿物料进行热瞬间差的高温快速烘干的工艺，主机传动装置采用电磁调速，并配有自动的温控装置，烘干后的干成品颜色不变、保留了原物料的色味及营养成分。

1.干燥速度快 干燥强度大主机采用多层滚筒套装，筒内设特殊抄板，物料与热风在动态中充分接触，热容量系数可达300——500cal/m2hco,采用高温高湿干燥新工艺，传热系数大，zui高产量每小时可生产5吨干物料。 
2.节省能源 烘干成本低该设备全程自动控制，连续作业，热效率高，采用先进的类似过热蒸气状态，比常规的烘干系统节能30%~45%，热风炉燃料形式采用燃柴，与筛分出来的木块为主要燃料。
3.烘干质量好 自动化程度高。采用的防架桥料仓，调速进料，上料均匀，自动控温机构，采用先进模糊控制仪，温度可自动调控，保证烘干质量，不损失物料中的有效成份。且zui大程度地减少操员。 
4.生产安全 工作环境好干燥机设泄爆装置、自动灭火装置、生产安全可靠；全系统采用负压操作，无粉尘、无噪音，生产环境好。